甜點食譜

【烘焙食譜】濕潤版布郎尼巧克力蛋糕~簡單易學的綿密口感~可拆式多宮格烤盤

還記得以前吃的布朗尼蛋糕, 吃起來總是乾乾的... 直到後來,一直看到有人分享超濕潤布朗尼蛋糕的作法, 讓小妃我一直想嘗試看看!!! 剛好幸福烘培的第一本書裡面就有濕潤綿密的布朗尼蛋糕食譜~不用擔心太乾囉!! 於是乎就趁著颱風天來試試他啦~~一起來看看布郎尼比例及做法吧
【烘焙食譜】濕潤版布郎尼巧克力蛋糕~簡單易學的綿密口感~可拆式多宮格烤盤

【烘焙食譜】蘭姆葡萄/抹茶/巧克力冰淇淋~作法超簡單~免冰淇淋機~免鮮奶油~好媽媽冰淇淋基底粉

其實一直都沒想到要自己做冰淇淋,那天在烘焙行看到這個好媽媽冰淇淋基底粉熊熊掀起了我的興趣 原以為作法可能很複雜,沒想到簡單到一個極致,基本上只要會攪拌的技能就大功告成了~~ 重點是免冰淇淋機也免鮮奶油!!連食材準備都超簡單!!!一起來瞧瞧怎麼做吧~
【烘焙食譜】蘭姆葡萄/抹茶/巧克力冰淇淋~作法超簡單~免冰淇淋機~免鮮奶油~好媽媽冰淇淋基底粉

【烘焙食譜】鳳凰酥作法~激似小潘~皮與餡的黃金比例大公開~春節、端午、中秋節禮盒必學點心~

說到鳳凰酥我就只會想到小潘鳳凰酥,真的是好吃到沒話說!! 剛好他就開在我奶奶家隔壁~我們就這樣看著他從一間小店一路越開越大,訂單多到接不完!!! 一直很好奇他的配方,試了好幾款的鳳凰酥配方~ 最後是這個配方取勝!!(配方取自駿豐行),吃起來真的挺像小潘鳳凰酥的~~ 不囉嗦了~~快動手做來做做吃吃!!
【烘焙食譜】鳳凰酥作法~激似小潘~皮與餡的黃金比例大公開~春節、端午、中秋節禮盒必學點心~

【烘焙食譜】低糖燕麥餅乾|葡萄乾/蔓越莓/巧克力豆/多種口味變化~免模具~免切片~做法超簡單

一直很愛這種燕麥餅乾,而且會有一種自以為健康的錯覺 總會洗腦自己!!!我吃是滿滿纖維的燕麥!!不是餅乾!!!(很愛睜眼說瞎話) 燕麥餅乾有股特別的燕麥香味,很難永言語形容~~這餅乾做法非常的簡單~!! 建議大家可以自己做做看!!也可體驗一下我說的這股香味~~
【烘焙食譜】低糖燕麥餅乾|葡萄乾/蔓越莓/巧克力豆/多種口味變化~免模具~免切片~做法超簡單

【烘焙食譜】金月他娘/月娘酥做法~必學人氣中秋月餅~超詳細步驟教學

中秋節又要來啦!!!!滿滿的月餅山又要出現了!!!蛋黃酥、鳳梨酥、綠豆椪、廣式月餅…... 眾月餅當中!!!王師傅的金月娘酥應該不用我說大家都久仰許久了吧~~ 這排隊名店真的是名不虛傳,小妃我第一次吃到王師父的金月娘酥月餅就超級驚豔~!! 在網路上找到了好多配方~今天就用杜佳穎老師的配方再稍微小調整一些來為大家示範示範 另外「金月娘」是有註冊商標的喔~所以小妃我這邊佣金月他娘來做個示範
【烘焙食譜】金月他娘/月娘酥做法~必學人氣中秋月餅~超詳細步驟教學

【烘焙食譜】韓國麻糬麵包~外脆內Q~超簡單免發酵~德麥新韓國麵包預拌粉

第一次吃到韓國麵包的時候覺得很特別,外脆內Q的口感令我很是好奇 外皮有著餅乾的脆度,內層有著麻糬的口感,越嚼越香的滋味讓人很難忘 每次看到麵包店有麥韓國麵包都會忍不住買幾顆來品嘗品嘗 那天逛烘焙行的時候看到有德麥韓國麵包預拌粉,小妃我立馬買一包回來試試 做法真的超級簡單,可以說是最簡單的麵包了!! 不用發酵,不用等待,非常迅速又簡單就能完成的美味!
【烘焙食譜】韓國麻糬麵包~外脆內Q~超簡單免發酵~德麥新韓國麵包預拌粉

【烘焙食譜】香濃奶酪/芒果奶酪|一定要學會的免烤箱簡單甜點!!!

夏天!布丁、奶酪、果凍這些基本的甜點幾乎是必備的!!! 無論男女老少大小通吃,重點是他們的做法都非常的簡單,免烤甜點,需要的食材也不多~~ 說穿了就是你一定要會的點心!!!不學不行~~有沒有聽到~~~快點買材料來做!!! 剛好這幾天家裡堆滿了一堆的芒果,今天就來教教大家做芒果奶酪&一般的香濃純白奶酪!!!! 話說!!先幫小妃按個讚好嗎?非常感謝唷~!!
【烘焙食譜】香濃奶酪/芒果奶酪|一定要學會的免烤箱簡單甜點!!!

【烘焙食譜】白色戀人│白巧克力夾心餅乾~日本超夯拌手禮自己做

   白色戀人,這款日本很知名的伴手禮,應該沒有人不知道吧~~他是北海道的名產,是一種巧克力夾心餅乾,光看到這外型我就已經流口水了~~ 香脆的餅乾搭配濃濃的白巧克力乳香,在嘴裡化開來的濃郁滋味~~小妃我超超超愛!! 這幾天心血來潮又在網站上看到了白色戀人的廣告,害小妃我好嘴饞,既然最近沒有要到日本的計畫,那麼就乾脆自己來做吧~ 雖然做起來沒有那麼濃醇香的感覺,但小妃我覺得的跟正品的相似度已經逼近8...
【烘焙食譜】白色戀人│白巧克力夾心餅乾~日本超夯拌手禮自己做