【烘焙食譜】藜麥小煎餅&藜麥鮮奶燕麥粥~100%純紅藜麥高纖手工餅乾~豐富的膳食纖維~米森有機
蜜月回國後真心覺得我需要好好的來吃個健康的食物，在LA每天三餐都吃得好不清淡
突然想起出國前買了一罐100%的純紅藜麥粉，常聽說紅藜麥是素的蛋白質，富有豐富的膳食纖維~
是很厲害的高纖食物!!哇哇哇!!!這不是正是我需要的嗎?
二話不說馬上衝到廚房以超神速的姿態做出了「紅藜麥鮮奶燕麥粥」&「藜麥小煎餅」
接著再以高神速的吃完了一碗燕麥粥跟一盤餅乾!!(到底是餓多久)
來看看吧!!作法超級簡單!!!不用苦惱藜麥要怎麼吃啦~~
這次是用磨成粉狀藜麥粉來做~~即沖即食超方便~
不用再那邊慢慢煮藜麥~吃素的也可以吃唷~!
話說!!先幫小妃按個讚好嗎?非常感謝唷~!!
整體成功率★★★★★
製作耗時率★☆☆☆☆
身材走針度★☆☆☆☆
食材燒錢度★★☆☆☆
【食材】本配方可作約20片
1.奶油 120克
2.糖粉 90克
3.低筋麵粉 130克
4.全蛋 1顆
5.100%純紅藜麥粉 10克
6.鮮奶 10克
7.煉乳 10克
【烤溫】
上火170度/下火170度，烤15~18分
【文字作法】
1.奶油室溫軟化加入糖粉後用打蛋器打發
2.分次加入打散的蛋液，用打蛋器攪拌均勻
3.依序加入鮮奶、煉乳、藜麥粉一樣用打蛋器攪拌均勻
4.加入過篩的低筋麵粉拌勻成團
5.將麵團均分成20等份後搓圓壓扁，以烤溫上火170度/下火170度，烤15~18分就完成囉~~
(歹勢吃得太開心~~餅乾部分完全忘記照相!!!)
搭配著下面的燕麥粥~~簡直是享受啊!!!!!
【紅藜麥鮮奶燕麥粥】
整體成功率★★★★★
製作耗時率★☆☆☆☆
身材走針度★☆☆☆☆
食材燒錢度★★☆☆☆
【食材】本配方可作約單人份一大碗
1.燕麥片 60克
2.鮮奶 200克
3.100%純紅藜麥粉 5克
4.蜂蜜 10克
【烤溫】
免烤，以微波爐製作，700W/2分
【圖解作法】
燕麥直接用乾的下去做就好囉(不用另外用熱水泡熱)
直接倒入鮮奶，稍微用湯匙攪拌一下
再加入這次的主角!!有機即食純紅藜麥粉
再依個人喜好加入蜂蜜，攪拌均勻後呢就可以放進微波爐微波兩分鐘
出爐後就是好吃的「紅藜麥鮮奶燕麥粥」啦
上述的材料大家都可以自行增減
覺得太濃稠的可以減少燕麥的用量，蜂蜜的量才可以調整到自己喜歡的甜度
也可以再加一些杏仁片、葡萄乾、堅果等等食材
燕麥粥可以直接當正餐吃，也可以當作解嘴饞時候的選擇喔!!
順便來介紹一下這次用的紅藜麥粉，小妃選的是【米森vilson─有機即食純紅藜麥粉】
這個是用100%純紅的藜麥研磨成粉的，沒有使用任何的農藥、化學肥料、防腐劑、人工香料、色素等等地人工添加物，是可以放心吃下肚的!!
而且即沖即食非常的方便，可以加到任何食物裡面，像是優格、豆漿、鮮奶、沙拉、蛋糕、麵包等等
包裝是罐裝的，比起袋裝保存更加方便，就算再懶的人都可以簡單吃!!!當奶粉泡就好啦~
米森vilson出了很多有機的食品，孕婦用、寶寶用、辦公嘴饞、早餐、年貨等等，種類超多且價格不貴，小妃我有事沒事就會上官網去逛逛
線上購物也很方便，可以直接宅配到府!!官網也常常推出一些活動~大家有空真的可以點進去瞧瞧唷!
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小妃的食譜怎麼讀?
♥食譜都有兩個部分，一個是文字步驟，一個是圖解步驟，建議大家先把圖解步驟詳細看過一遍後，再開始動作；依照小妃的經驗來說，每次做到一半的時候，手不是粉就是油，還要再去滑手機真的有夠麻煩!!!尤其是烘焙這種嬌嫩東西，完全等不得阿!!!通常烘焙過程伴隨著就是一陣驚慌失措，這種情況下還要滑到正確的步驟真的很要人命，所以小妃另外寫了簡短的文字步驟，就是要幫助大家做到一半的時候，可以快速閱讀，立馬找到下一動喔!
♥食譜中一些比較少見的工具或食材也會拍給大家看，並告訴大家可以去哪邊買，就不用苦惱到底從何方搜尋起囉!
♥小妃這邊的食譜配方都不是完全自創的，都是仰賴網路好手以及市售的烘焙書籍加加減減做成的，由於實在參考太多高手，無法一一註明出處，如有冒犯，請各大烘焙高手不吝告知，小妃在此先謝過唷!
