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餅乾食譜

【烘焙食譜】印尼奶茶餅乾MaxTea~冷凍切片餅乾~把峇里島必買伴手禮做成餅乾

MaxTea印尼拉茶/印尼奶茶,廣告說是世界公認好喝的奶茶之一 去到峇里島必帶的伴手禮~~這次的海外婚禮帶回來了好幾包 香濃滑順真的蠻好喝的~~那天熊熊想說要不然做成餅乾試試好了~~ 結果不做還好!!!!!一做就是吃不停~~我的媽啊~~怎麼這麼好吃啊!!! 作法超簡單~~快看下去!!!…

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【烘焙食譜】藜麥小煎餅&藜麥鮮奶燕麥粥~100%純紅藜麥高纖手工餅乾~豐富的膳食纖維~米森有機

蜜月回國後真心覺得我需要好好的來吃個健康的食物,在LA每天三餐都吃得好不清淡 突然想起出國前買了一罐100%的純紅藜麥粉,常聽說紅藜麥是素的蛋白質,富有豐富的膳食纖維~ 是很厲害的高纖食物!!哇哇哇!!!這不是正是我需要的嗎? 二話不說馬上衝到廚房以超神速的姿態做出了「紅藜麥鮮奶燕麥粥」&「藜麥小煎餅」…

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【開箱&食譜】Arlink&飛樂Philo氣炸鍋(4.5L)~用來做甜點也可以!!連男友都變廚神

很多人都問我氣炸鍋好用嗎?對於氣炸鍋評價如何?可以用來做甜點嗎?氣炸鍋好清洗嗎? 氣炸鍋安全嗎?氣炸鍋推薦哪個品牌?氣炸鍋要買多大? 恭喜氣炸鍋榮登十萬個為什麼寶座!!! 其實你們問的問題小妃我自己也很好奇….. 就來說說我使用「飛樂Philo大白熊K30氣炸鍋」後的心得 我覺得氣炸鍋好用,對他的評價高,可以做甜點,而且好清洗,按照指示使用都是安全的,品牌目前推薦【飛樂Philo】跟 […]…

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【烘焙食譜】鳳凰酥作法~激似小潘~皮與餡的黃金比例大公開~春節、端午、中秋節禮盒必學點心~

說到鳳凰酥我就只會想到小潘鳳凰酥,真的是好吃到沒話說!! 剛好他就開在我奶奶家隔壁~我們就這樣看著他從一間小店一路越開越大,訂單多到接不完!!! 一直很好奇他的配方,試了好幾款的鳳凰酥配方~ 最後是這個配方取勝!!(配方取自駿豐行),吃起來真的挺像小潘鳳凰酥的~~ 不囉嗦了~~快動手做來做做吃吃!!…

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【烘焙食譜】低糖燕麥餅乾|葡萄乾/蔓越莓/巧克力豆/多種口味變化~免模具~免切片~做法超簡單

一直很愛這種燕麥餅乾,而且會有一種自以為健康的錯覺 總會洗腦自己!!!我吃是滿滿纖維的燕麥!!不是餅乾!!!(很愛睜眼說瞎話) 燕麥餅乾有股特別的燕麥香味,很難永言語形容~~這餅乾做法非常的簡單~!! 建議大家可以自己做做看!!也可體驗一下我說的這股香味~~…

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【烘焙食譜】金月他娘/月娘酥做法~必學人氣中秋月餅~超詳細步驟教學

中秋節又要來啦!!!!滿滿的月餅山又要出現了!!!蛋黃酥、鳳梨酥、綠豆椪、廣式月餅…… 眾月餅當中!!!王師傅的金月娘酥應該不用我說大家都久仰許久了吧~~ 這排隊名店真的是名不虛傳,小妃我第一次吃到王師父的金月娘酥月餅就超級驚豔~!! 在網路上找到了好多配方~今天就用杜佳穎老師的配方再稍微小調整一些來為大家示範示範 另外「金月娘」是有註冊商標的喔~所以小妃我這邊佣金月他娘來做個示範…

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【烘焙食譜】白色戀人│白巧克力夾心餅乾~日本超夯拌手禮自己做

   白色戀人,這款日本很知名的伴手禮,應該沒有人不知道吧~~他是北海道的名產,是一種巧克力夾心餅乾,光看到這外型我就已經流口水了~~ 香脆的餅乾搭配濃濃的白巧克力乳香,在嘴裡化開來的濃郁滋味~~小妃我超超超愛!! 這幾天心血來潮又在網站上看到了白色戀人的廣告,害小妃我好嘴饞,既然最近沒有要到日本的計畫,那麼就乾脆自己來做吧~ 雖然做起來沒有那麼濃醇香的感覺,但小妃我覺得的跟正品的相似度已經逼近 […]…

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【烘焙食譜】鮮奶油打發技巧│超簡易的打發秘訣~再也不怕油水分離失敗啦~冷凝鋼盆超好用工具推薦~烘焙找材料

說到動物性鮮奶油打發,應該是很多人的夢靨 小妃我第一次打發的時候也是吃了鱉,整個油水分離,差點沒哭倒在廁所 「溫度」可以說是鮮奶油這傢伙的重要關鍵!!!!一定得是低溫的環境才比較有機會打出美美的鮮奶油!! 所以常常就出現要在底部墊冰塊、冰枕、冰墊的作法 但像小妃家裡並不是時時都有冰塊(很少製冰),或是製冰不夠多,這時候就常常陷入苦戰!! 只要到了夏天,一談到要打鮮奶油就挺頭痛的~~後來在烘焙找材 […]…

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【烘焙食譜】黃金鳳梨酥/金磚鳳梨酥做法~春節、端午、中秋節禮盒必學點心~加了起司粉更香更對味

說到三節禮盒,幾乎都少不了鳳梨酥/鳳凰酥!!!! 無論是農曆新年春節、端午節、中秋節送禮,大家都還是會選擇鳳梨酥居多 畢竟這是台灣的特產,也是旅人來台必買的伴手禮呀~ 一這些年節,佳德、維格、小潘、微熱山丘等知名餅家就是大排長龍….. 其實鳳梨酥的做法粉簡單唷,只要用對食材,就會非常可口滴!!…

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