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【烘焙食譜】焦糖烤布丁~零毛孔秘訣大公開~熟布丁的滋味就是這經典又吃不膩~人妻必備基礎甜點

焦糖烤布丁幾乎是男女老少大小通吃的甜點,其實布丁做法真的很簡單 可是要做到零毛孔那種完美賣相還是得靠一些小撇布~! 今天就來跟大家說說這個小技巧唷^^~ 而布丁呢用的是最基本的配方,就用簡單的牛奶、砂糖、雞蛋而已~也很適合初學者唷! 最愛布丁倒扣時候的那一霎那!!!看著焦糖一滴一滴的留下~!加上布丁ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ嫩嫩的看了就很開心 然後再送入口中~~微苦的焦糖搭配經典的雞蛋香~除了滿足還是滿足阿 […]…

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頭號粉絲是什麼?

關於頭號粉絲 最近有幾個粉粉們私訊我,說他成為我的頭號粉絲了,問我可以幹嘛~~~ 哈哈哈哈 ~~~其實小妃我跟你們一樣也是霧殺殺來著,其實前陣子我才問我另一個人氣很高的部落客友人,因為我也成為他的頭號粉絲了,所以我立馬問她這頭號粉絲是什麼東東~~她給我的回答也是一模一樣:「母災訝」 哈哈哈哈~~其實這頭號粉絲真的不能幹嘛,也不是我們可以決定的,是FB他自己挑選,每周更新一次,而且還要你們願意領取 […]…

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【烘焙食譜】杏仁瓦片/杏仁薄片餅乾~消耗蛋白的甜點

做甜點最怕剩一堆蛋白…… 這款杏仁瓦片/杏仁薄片餅乾就是幫我消耗蛋白的甜點之一 作法簡單~不需要太複雜的步驟,基本上只要會攪拌就可以完成的甜點~ 而且送禮又好看~~收到的朋友幾乎都很喜歡 杏仁的香味經過烘烤後實在很迷人~很適合下午的時候來一片 配上熱熱的咖啡或是牛奶~歡迎度很高喔!!!…

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柯滄銘羊膜穿刺過程(影片全紀錄)~針很長!!但真的不會痛!!加做羊水晶片~網路掛號要用搶的

一堆人問我羊膜穿刺會痛嗎? 這邊就來跟大家分享分享~~其實在我媽懷我妹的時候就一直聽到羊膜穿刺個詞了,所以對於羊膜穿刺印象很深,也知道高齡產婦通常都會建議做這個檢查(吼~~真的很討厭用高齡產婦這個詞耶……) 雖說現在已經有NIPT非侵入式的檢驗,只要抽血就好,準確率99%。但看了很多報導還是羊膜穿刺的診斷率最準,因為NIPT只能做為篩檢,不能作為診斷,所以我跟丹哥就毫無猶豫的就選擇直接做羊膜穿刺 […]…

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【烘焙食譜】葡萄司康~外酥內軟的scone作法~英式鬆餅下午茶~

司康(scone)可以說是英國傳統下午茶點心的代表之一 所以又稱為英式鬆餅,其實他算是簡易版的麵包,又跟肯德基的比司吉(biscuits)有點像 他最迷人的地方就是剛出爐熱熱吃的時候外酥內軟~~ 本身其實沒有很濃郁的味道但就是有股特殊的香甜味~~ 其中我最愛淋上蜂蜜的滋味!!!!其實做法不難唷!! 這邊就用carol老師的食譜跟大家分享分享…

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【烘焙食譜】印尼奶茶餅乾MaxTea~冷凍切片餅乾~把峇里島必買伴手禮做成餅乾

MaxTea印尼拉茶/印尼奶茶,廣告說是世界公認好喝的奶茶之一 去到峇里島必帶的伴手禮~~這次的海外婚禮帶回來了好幾包 香濃滑順真的蠻好喝的~~那天熊熊想說要不然做成餅乾試試好了~~ 結果不做還好!!!!!一做就是吃不停~~我的媽啊~~怎麼這麼好吃啊!!! 作法超簡單~~快看下去!!!…

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【烘焙食譜】65度湯種麵團~麵包柔軟的秘密武器

自己做的麵包跟外面總是不能比!!! 外面都有加一些改良劑阿各位~~所以請不要太過於氣餒 在家做的麵包做出來很柔軟~但放到隔天就會變乾了…這是正常低!!! 反正要吃的時候再弄熱就一樣美味囉~~ 今天跟大家來教大家做65度湯種麵包的湯種!!!(另外還有100度湯種下次再分享給大家) 用這個方法可以延長麵包的軟度唷~!!做法非常簡單!! 現在馬上就動手試試吧!!!…

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