烘焙必備大理石料理版、蛋糕轉盤~耐久、高質感、多功能兼具的廚房好夥伴~還能當IG拍照背景~~奇鈺文創@哈比小妃的魔法樂園wow*

大理石蛋糕轉盤、大理石蛋糕轉台、大理石料理版、麵粉版等大理石板調理用系列的商品一直都是我想添購的輔助工具,基於他的耐久、美觀及實用性,對於我平常工作時候很加分~

再說了這年頭阿~只要能把食物拍的美,基本上就已經贏了一半了,從FB時期到IG時代,以圖為主的文章已成為主流,越美的照片越能吸引讀者的目光

就連小妃我自己也常常中標,每每滑到食物照後,就忍不住停下來多看幾眼

話說!!先幫小妃按個讚好嗎?非常感謝唷~!!

 

哈比小妃

 

 

 

 

 

看了那麼多IG美照後,我發現甜點類的食品有個必備的拍照道具─大理石背景

有了大理石背景之後,隨便放個食物上去都能變很美,質感瞬間大爆發,原本幾十塊的甜點,搖身一變成五星級的高級甜點

或許有些人會選擇買些大理石背景紙或桌布來當拍照背景就夠了,但考量到功能性及實用性~

我還是會建議大家直接購買真的烘焙大理石週邊商品,在使用上相對來說更加有價值

(大理石板哪裡買?大理石板訂做?大理石板價格請看這邊→奇鈺文創)

其實以往我是很不愛大理石的,相信很多人應該跟我一樣,覺得大理石都是老人在用的,又重又貴又醜又俗

(明明烘焙中的大理石蛋糕就很迷人~怎麼大理石商品就熊熊變的老氣= =)

說實在的,隨著這幾年精工的發展,大理石設計越來越貼近時尚,天然的紋路,搭配設計的美學~

每一款都是獨一無二,顛覆我們傳統的視覺經驗

由於小妃我平常教的都是比較屬於藝術類的甜點,像是韓式擠花、糖霜餅乾、翻糖蛋糕之類的,

每個作品除了都很需要有美麗的盤飾襯托外,也需要強而有力的功能性!!!

我最常使用到的兩款【大理石料理板】&【大理石蛋糕轉盤】——文中有詳細規格介紹↓↓↓

這兩個幾乎已成為我作台上的固定嘉賓!!!(下圖的上面那兩款便是啦)

像是做翻糖蛋糕時,我會透過轉盤來固定翻糖的批覆程度(有沒有看到我可愛的狗兒)

隨時轉動轉盤,全角度的掌握各個細節 (這張的我好專注喔~~)

由於翻糖蛋糕很重,轉盤本身需要有一定的承重量,而且轉盤的高度也不能太高,免得單邊過重而傾斜

(怎麼感覺攝影師怎麼拍都拍到我一直在玩狗兒的舌頭)

同理,擠花蛋糕也是需要承重量夠的轉盤,用這款大理石轉盤非常合適

擠花蛋糕裝飾的時候也是很好的幫手,可以邊轉邊調整花朵的位置

除了實用,拍照起來真的特美壓~~~質感變好好~~~

另外再瞧瞧這大理石料理板,由於擠花霜需要用到冷凍奶油,在大理石板上切非常方便,而且表面冰涼又不怕奶油融化

擀翻糖皮的時候也非常好用,可以灑些玉米粉防沾,搖身一變大理石麵粉版

大理石板表面夠平夠光滑,用來壓翻糖字母也很OK

壓出來的成品很完整,也可以直接放在大理石板上待乾

大理石板面積算大,可以讓我盡情的在上面灑野,像我每次工作的時候桌面都會異常的亂

但它大到足以應付我的”狂野”,隨時都有空間讓我擀翻糖皮

有在玩烘焙的人,真的真的非常推薦購入上述兩樣商品

當然除了這兩款,還有一些小妃我覺得也蠻實用的大理石商品

以下就跟大家介紹一下其他我覺得還不錯的大理石商品吧~~


在網路上搜尋大理石蛋糕轉盤、大理石蛋糕轉台、大理石料理版、大理石麵粉版等烘焙大理石板的字眼,就可以搜尋到「奇鈺文創」,

看了一下介紹,發現是由台灣本土企業「奇鈺石業」在2018年創立的新品牌

運用台灣專業的技術製造,跨足台灣⽣活⽂創市場,將⼤⾃然驚⼈的岩⽯產物,透過典雅的設計,化身為時尚又文藝的商品

小妃我在他們的賣場越逛越起勁,為了讓我的所有作品都美到翻過去,這次卯起來選了六樣商品,

大家應該都知道大理石非常重,所以這六樣商品彙集成一箱的重量可想而知有多重!!!

結果我老妹竟然一個人把他從1樓扛到2樓,真不曉得他是怎麼辦到的…實在萬般佩服~~~(出賣一下這小妞~~小小一隻力量比卜派還大)

這邊不得不說奇鈺⽂創的包裝讓人很是放心,每個角落都照顧到了,氣泡袋、保麗龍、紙箱、充氣墊

幾乎用盡了所有能保護的東西來防止商品碰撞,一層一層的鋪放,每樣之間都還會再用紙板或氣泡袋隔開,看到這樣的包裝就覺得很用心

這就是這是選的六樣商品啦~每個都有用盒子裝好,小妃我每打開一個就是一個驚喜

好杯~我現在發覺其實大理石真的很耐看~~以下就來跟大家介紹介紹這次挑的商品

 

1.水果碗(25x25x5 CM)

盒子拆開後竟然又有一層氣泡袋保護著!!!!

第一款商品就讓我很是滿意,壯觀典雅質感三者兼具

碗大約是5公分的深度

底部也貼心的做了防滑設計

 

2.掛勾版(45×22.5×1.5 CM)

包裝也是用的恰恰好

可以當作砧板使用

掛孔的設計,可以直接掛置在廚房

厚度大約是1.5CM,質感頗佳

3.球拍型起司盤(26x13x1.5 CM)

會挑這款式因為他的造型特別,用來襯托食物再適合不過

收到的包裝一樣是恰恰好,打開的感覺真的就很像準備拿出一個球拍

厚度一樣是1.5CM,不規則的弧度的設計

無論用哪個角度拍照都很好看

尾端的手把部分可以修飾整體畫面的協調性

讓整個畫片不至於留白,也會過於太搶眼

4.永生花玻璃盅(11.5X11.5X6 CM)

這款玻璃盅分為兩個部分,一個是上面的玻璃蓋

玻璃蓋的包裝是這次最講究也最必須小心的一款

除了外盒外,裡面用保麗龍保護著

小妃我小心翼翼的剝開後,裡面就是潔淨透亮的玻璃蓋啦

底座也用氣泡袋保護著

邊邊有大理石紋路的點綴,小巧而美

此款底座厚度稍微厚一些

背面用了防滑的絨布,不用擔心放在桌上會有滑落的問題

 

永生花玻璃盅,是一款很適合拿來當擺設的家飾

很適合小妃我拿來當韓式擠花蛋糕的展示

5.料理版(30X46X1.5 CM)

這個換算下來大概是12×18英吋,整體蠻大的

小妃這款的大理石紋路剛好是從中間切開

一開始看了不太習慣,看久了其實蠻有藝術感的

上方隨便擺個東西都很好看

厚度大約是1.5CM

底座又另外墊高,所以整體的高度會比1.5CM再高些

現在他已經成我小妃我的工作台桌面了

 

6.10″圓形轉盤(25X25X2.7 CM)

壓軸來了!!這款大理石轉盤就是小妃我的最愛~~

烘焙必備的蛋糕轉盤~用大理石下去製作而成~愛到一個翻過去~~~

看看這上面天然的大理石紋路,整個就很高雅

再來瞧瞧側面拍起來的樣子

底部的轉盤部分,一樣有防滑設計

 

 

這些大理石無論是放在何種背景上,都有不同的美感

採堆疊的方式入鏡,也是一種拍照的技巧

放些食物上去,整體就變的很高貴典雅

朋友來作客的時候,一定就要大理石伺候啦~

這樣擺成一組,光是視覺上的效果就爆表了

小妃我也要趁機來老王賣瓜一下~~讓我的甜點作品也來形象照

先瞧瞧這蛋黃酥,配在這球拍型起司盤上是不是變得可口許多

再來是這韓式奶油霜擠花,嬌貴的養在這永生花盅,美到一個極致

再來是這款翻糖帆布鞋,放置在大理石料理版上,鮮明的襯托每個細節

還有這款馬卡龍~~卡哇伊齁~~搭配大理石紋路,維尼家族們可愛的很優雅

造型鳳梨酥,全部裝到水果碗裡面,熱鬧又好看

就連這紅酒,只是多了個大理石當底座,整體美觀感又上升了許多

(紅酒是買的…這小妃我可就做不出來了啦~~)

巧克力可麗餅,放在蛋糕轉盤上,要吃的自己轉過來~~


以上介紹的六款石材,都是使用台灣和平白,石材表面都有經過拋光處理,具有相當的緻密度,每個紋路都是獨一無二,非常適合用在客廳跟廚房的擺飾

我再把規格整理一遍,大家如果有興趣的話

可以到奇鈺文創瞧瞧

他們家的大理石商品有一定的品質及設計感~小妃我本人蠻推薦的唷

另外大理石就像玉一樣也是要好好保養的唷~

這邊再來跟大家說說大理石的保養及清潔方式

1. 天然石材仍具有天然的細孔,表面還是會容易吸收一些透過水或油溶解的侵入物,像是油、茶垢、咖啡、醬油、顏料等等。所以如果真的不小心沾到,要馬上清除唷。

2. 平時清潔的時候用濕布清潔即可,不建議直接用水沖洗;定期保養可以用肥皂水或是中性清潔劑清洗,千萬不要用化學性較強的酸鹼性清潔劑或硬質菜瓜布刷洗,以免有些化學反應及刮痕,破壞了美美的大理石囉

 


這幾天剛好是中秋節,會有親友們來作客,小妃以我已經準備好要用這些的大理石來假掰一下~~

要讓大家一進門就是驚艷連連!!!!

做烘焙很搞剛,但最後的擺飾也千萬不要輸人,美美的盤飾,可以讓成品更大大加分唷!!!

 

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