【食譜】乳牛紋天使蛋糕捲做法｜鬆軟細緻又能消耗蛋白的夢幻甜點
怎麼消耗大量蛋白，就讓剩下的蛋白變甜點！教你做可愛療癒的乳牛紋天使蛋糕捲，蛋糕體輕盈柔軟、全程只用蛋白，搭配適量鮮奶油內餡，附上捲法技巧與材料比例，簡單就能完成美味又萌的蛋糕捲。
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【食譜】老奶奶檸檬蛋糕作法｜磅蛋糕濕潤配方+檸檬糖霜比例大公開
老奶奶檸檬蛋糕 之前寫過不少磅蛋糕食譜，最常遇到大家問我的問題就是，為什麼磅蛋糕烤出來總是乾乾的？經過多次調整，終於找到可以讓磅蛋糕保持濕潤的方法!!把它運用在老奶奶檸檬磅蛋糕上真的…
【食譜】法式檸檬塔作法｜零失敗塔皮不回縮~檸檬凝乳比例詳細教學
法式檸檬塔其實一點也不難！這篇完整解析檸檬凝乳比例、杏仁塔皮不縮邊與不回潮關鍵，新手也能零失敗做出口感清爽、酸甜平衡的烘焙店等級甜點。步驟詳細、用料簡單，下午茶或送禮都超有面子。
