【食譜】法式檸檬塔作法｜零失敗塔皮不回縮~檸檬凝乳比例詳細教學
法式檸檬塔其實一點也不難！這篇完整解析檸檬凝乳比例、杏仁塔皮不縮邊與不回潮關鍵，新手也能零失敗做出口感清爽、酸甜平衡的烘焙店等級甜點。步驟詳細、用料簡單，下午茶或送禮都超有面子。
閱讀全文【食譜】法式檸檬塔作法｜零失敗塔皮不回縮~檸檬凝乳比例詳細教學
考生必看!!烘焙丙級(西點蛋糕)超詳細考照心得及流程說明~內附術科考場(莊敬高職)內部平面圖~術課考試流程及貼心提醒事項
還記得考丙級前一個月，一直上網搜尋相關心得文章 像是整個流程，或是考場要注意的一些眉角 畢竟有些東西是書上沒教的，要透過親身體驗才會有感而發的心得 後來發現這類的資訊有點少，所以就帶…
【烘焙食譜】十分鐘做萬用酒釀果乾~蘭姆葡萄乾~五星級甜點偷吃步必備~加了它蛋糕色相味瞬間爆表
這萬用酒釀果乾食譜真的大力推薦大家一定要收藏啊!!! 無論加在蛋糕，麵包、土司，抹醬，塔皮，饅頭等等有的沒的甜點上面，真的是香味十足~ 光是在烘烤過程中發出的香味就讓人無法招架！ 尤其…
