【烘焙食譜】彩虹蛋黃酥作法|千層螺旋製作教學~第一次做就上手!中秋月餅最美就是它~
【彩虹蛋黃酥|千層螺旋】 中秋節一到,每個月餅都在比美的!!! 其中這個彩虹酥也是人氣月餅之一,有包芋頭的、有包豆沙的 其實他的做法跟芋頭酥一樣,只是透過顏色及擀麵的方向來做變化 就可以…
【彩虹蛋黃酥|千層螺旋】 中秋節一到,每個月餅都在比美的!!! 其中這個彩虹酥也是人氣月餅之一,有包芋頭的、有包豆沙的 其實他的做法跟芋頭酥一樣,只是透過顏色及擀麵的方向來做變化 就可以…
每次只要動到檸檬的甜點我就頭很痛 像是檸檬塔、乳酪條、檸檬雪球之類的 首先!!擠檸檬汁,擠半天也才擠一些些 再來!!削檸檬皮屑,每次要用才削,放到最後檸檬都乾了 恨不得一口氣作業完成~~尤…
青汁是什麼? 青汁在日本很流行~!!幾乎是人人必喝的飲品 其實以前我根本沒聽過什麼青汁 是自從去到日本旅遊後,每次逛日本藥妝店時 就會看到一大排青汁在架上,而且常常是熱銷商品 才開始知道…
【焦糖爆米花】 每次看電影都一定會抱著爆米花~~但它真的好貴啊 如果不是有優惠券的話~直接用原價買還真的買不太下手 乾脆自己做!!!一杯做下來~成本不到10塊 今天教大家用氣炸鍋版本 看著爆米…
【蜂蜜柚子果醬】 每到了中秋節,家裡柚子就是一箱一箱的堆疊 整個中秋都過完快一兩個月了還是柚子太多還是吃不完= = 這時候消耗柚子最快的方法就是做把它做成果醬 不但可以保存比較久,還可以…
【蛋黃酥】 說都中秋節三酥,蛋黃酥、芋頭酥、鳳凰酥,每一個人氣都超旺 要我選一個最想吃的我還真的選不出來,但如果硬要選的話應該就是蛋黃酥 蛋黃酥最美味就是那中間的鹹蛋黃,再搭配上紅豆…
【自製鹹蛋黃】 每次到了中秋節,冰箱就是一堆蛋蛋蛋!! 丹哥都說,他只要看到蛋就知道吃月餅的時刻又快到了(是有多少陰影啦) 以前我都是買市售的鹹蛋黃,後來不曉得哪根筋不對…決定自己…
【芋頭酥】 芋頭酥最迷人的地方就是美美的螺旋紋~ 這已經是它的外貌招牌認證!!看到美美的螺旋心情也會跟著好起來 層次分明的口感也是它的特色,中秋禮盒裡面絕對少不了芋頭酥!! 現在市售的芋頭…
【德國布丁塔】 我很愛吃蛋塔,所以每次到麵包店看到蛋塔都會忍不住買 但後來發現越來越多麵包店不賣蛋塔而改賣德國布丁塔 很好奇他到底有啥咪不一樣~~忍不住買回來品嚐品嚐!! 果然!!一吃就愛…
【檸檬雪球酥餅】 Lemon Snowballs 是美式的居家甜點,在國外很多的Party上都可以看到他 But….小妃我做了那麼久的烘焙,竟然還沒吃過雪球這道甜點 首先是外面賣的人不多,加上他的材料簡…