【烘焙食譜】超濕潤戚風蛋糕做法~好先生烤箱~燙麵法不失敗配方!!蛋糕模具也是關鍵
很多人都忽略了~戚風蛋糕要做的美還有一個關鍵你知道嗎
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【烘焙食譜】杏仁瓦片/杏仁薄片餅乾~消耗蛋白的甜點
在此點擊 做甜點最怕剩一堆蛋白…… 這款杏仁瓦片/杏仁薄片餅乾就是幫我消耗蛋白的甜點之一 作法簡單~不需要太複雜的步驟，基本上只要會攪拌就可以完成的甜點~ 而且送禮又好看~~收到的朋友幾乎都很喜歡 杏仁的香味經過烘烤後實在很迷人~很適合下午的時候來一片 配上熱熱的咖啡或是牛奶~歡迎度很高喔!!!
【烘焙食譜】鮮奶手撕餐包(湯種法)~簡單又好吃~放到隔天還是軟
最喜歡這種手撕餐包了~~其實跟手撕吐司很像!!! 但就因為他小小的~~外皮的占比又比吐司來得高!!! 加了鮮奶又更厲害了!!!!可以吃到奶油的香味~還有淡淡的麵粉香跟奶香~~ 這食譜不難!!只要乖乖地照著做~~就可做出美味的鮮奶手撕麵包囉~~ 這次用的一樣是湯種法，平時閒來無事真的可以先把湯種做起來放冰箱!!
柯滄銘羊膜穿刺過程(影片全紀錄)~針很長!!但真的不會痛!!加做羊水晶片~網路掛號要用搶的
一堆人問我羊膜穿刺會痛嗎? 這邊就來跟大家分享分享~~其實在我媽懷我妹的時候就一直聽到羊膜穿刺個詞了，所以對於羊膜穿刺印象很深，也知道高齡產婦通常都會建議做這個檢查(吼~~真的很討厭用高齡產婦這個詞耶……) 雖說現在已經有NIPT非侵入式的檢驗，只要抽血就好，準確率99%。但看了很多報導還是羊膜穿刺的診斷率最準，因…
【烘焙食譜】蔥花麵包(湯種法)~台式經典鹹麵包做法~
某天睡醒突然想吃個鹹麵包，想起台式經典的蔥花麵包 馬上就指揮丹哥去買青蔥!!!他還以為我要做什麼大餐~~ 結果知道是做蔥花麵包後他整個很失望~~哈哈哈 以前小時候不愛蔥花麵包~~那是大人才會吃的麵包!!! 結果上了學後反而就愛上他~~鹹鹹的滋味真令人懷念~~~
【烘焙食譜】葡萄司康~外酥內軟的scone作法~英式鬆餅下午茶~
【葡萄司康】 司康(scone)可以說是英國傳統下午茶點心的代表之一 所以又稱為英式鬆餅，其實他算是簡易版的麵包，又跟肯德基的比司吉(biscuits)有點像 他最迷人的地方就是剛出爐熱熱吃的時候外酥內軟~~ 本身其實沒有很濃郁的味道但就是有股特殊的香甜味~~ 其中我最愛淋上蜂蜜的滋味!!!!其實做法不難唷!! 這邊就用carol老師…
【烘焙食譜】印尼奶茶餅乾MaxTea~冷凍切片餅乾~把峇里島必買伴手禮做成餅乾
MaxTea印尼拉茶/印尼奶茶，廣告說是世界公認好喝的奶茶之一 去到峇里島必帶的伴手禮~~這次的海外婚禮帶回來了好幾包 香濃滑順真的蠻好喝的~~那天熊熊想說要不然做成餅乾試試好了~~ 結果不做還好!!!!!一做就是吃不停~~我的媽啊~~怎麼這麼好吃啊!!! 作法超簡單~~快看下去!!!
【烘焙食譜】卡士達麵包~經典台式麵包~鮮奶克林姆爆漿內餡自己做
昨天下好大的雨….窩在家瘋狂做點心～～～ 熊熊想要吃小後最愛的甜甜麵包「克林母麵包」(小時候都這樣叫~長大才知道原來就是卡士達麵包) 最愛裡面濃濃的內餡，因為我太愛奶香～～還加了一堆煉乳…. 成品好好吃啊啊啊~😋😋😋
【烘焙食譜】湯種奶酥麵包~放到隔天還是很柔軟~經典台式麵包
奶酥的滋味也是非常迷人~~每次去早餐店最愛點奶酥厚片吐司了!!! 熱熱的超好吃~~這幾天想說來做個奶酥醬好了~~就熊熊想起了小時候常吃的奶酥麵包 立馬動手來做做!!!而且這次用的是65度湯種法製作的麵包~~ 做出來的麵包比直接法還要更軟更好吃唷~~放到隔天也還是軟軟的唷~~
【烘焙食譜】65度湯種麵團~麵包柔軟的秘密武器
自己做的麵包跟外面總是不能比!!! 外面都有加一些改良劑阿各位~~所以請不要太過於氣餒 在家做的麵包做出來很柔軟~但放到隔天就會變乾了…這是正常低!!! 反正要吃的時候再弄熱就一樣美味囉~~ 今天跟大家來教大家做65度湯種麵包的湯種!!!(另外還有100度湯種下次再分享給大家) 用這個方法可以延長麵包的軟度唷~!!做法非…
