【食譜】鳳凰酥作法~激似小潘~皮與餡的黃金比例大公開~春節、端午、中秋節禮盒必學點心~

【鳳凰酥】說到鳳凰酥我就只會想到小潘鳳凰酥，真的是好吃到沒話說!! 剛好他就開在我奶奶家隔壁~我們就這樣看著他從一間小店一路越開越大，訂單多到接不完!!! 一直很好奇他的配方，試了好幾款…

【烘焙食譜】低糖燕麥餅乾｜葡萄乾/蔓越莓/巧克力豆/多種口味變化~免模具~免切片~做法超簡單

一直很愛這種燕麥餅乾，而且會有一種自以為健康的錯覺總會洗腦自己!!!我吃是滿滿纖維的燕麥!!不是餅乾!!!(很愛睜眼說瞎話) 燕麥餅乾有股特別的燕麥香味，很難永言語形容~~這餅乾做法非常的簡…

【金月他娘/月娘酥】中秋節又要來啦!!!!滿滿的月餅山又要出現了!!!蛋黃酥、鳳梨酥、綠豆椪、廣式月餅…… 眾月餅當中!!!王師傅的金月娘酥應該不用我說大家都久仰許久了吧~~ 這排隊名店真…

【香濃起司餅乾棒】小妃我這隻起司控又來了~~連餅乾都不放過，什麼都要做起司/乳酪口味的就對了!!! 起司餅乾在以前那種古老的喜餅鐵盒裡面都會有（我是不是又暴露年齡）每次打開我第一個就是…

【白色戀人巧克力夾心餅乾】白色戀人，這款日本很知名的伴手禮，應該沒有人不知道吧~~ 他是北海道的名產，是一種巧克力夾心餅乾，光看到這外型我就已經流口水了~~ 香脆的餅乾搭配濃濃的白巧…

說到動物性鮮奶油打發，應該是很多人的夢靨小妃我第一次打發的時候也是吃了鱉，整個油水分離，差點沒哭倒在廁所「溫度」可以說是鮮奶油這傢伙的重要關鍵!!!!一定得是低溫的環境才比較有機會…

說到三節禮盒，幾乎都少不了鳳梨酥/鳳凰酥!!!! 無論是農曆新年春節、端午節、中秋節送禮，大家都還是會選擇鳳梨酥居多畢竟這是台灣的特產，也是旅人來台必買的伴手禮呀~ 一這些年節，佳德、維…

【牛粒小西餅】牛粒or牛利，也就是台式馬卡龍，也有人稱蛋黃小西點，我都叫他「小心點」(被蠟筆小新影響= =) 從小我就超級愛吃，到現在還是超級喜愛就算是法式馬卡龍也無法取代台式馬卡龍…

【奶香麻糬綠豆椪】每到中秋節，家裡總有吃不完的月餅或是鳳梨酥，而每次都有種可以吃到明年中秋的概念月餅當中，最吸引我的就是綠豆椪(綠豆凸)了!! 近幾年又有了冰心綠豆糕這種新吃法(其實…

KitchenAid攪拌機評價說到烘焙用攪拌機，大家心中閃過的應該都是KitchenAid吧~這也是在我攪拌機推薦的首選名單內，感覺豪宅裡都一定要配一台才對。時尚的外型，討喜的馬卡龍系列色，超容易讓…