【烘焙食譜】造型燒果子做法|3步驟搞定~最簡單的中秋月餅~0失敗成功率超高~送禮好吃又好看~口味隨你變
【日式燒果子/燒菓子】 中秋月餅大戰又開始了,有粉絲問我有沒有簡單的月餅食譜 想來想去就是這種日式燒果子了!!做法真的超簡單~失敗率幾乎是0 材料也很單純,免打發、免做油酥油皮、甚至連奶…
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【羅蜜亞餅乾】 羅蜜亞餅乾可能很多人沒聽過,但其實看到造型就知道了 它一直都是人氣很旺的曲奇餅乾,經常出現在喜餅當中 餅乾外圍是美麗的花環紋路,而餅乾中間是空心的 可以放入多變化的餡…
【手指餅乾】 手指餅乾最常用來作為提拉米蘇及夏洛特蛋糕襯底 材料簡單,造型千變萬化,可以幫很多甜點加分 直接單吃也非常可口,以前做提拉米蘇我都是直接買市售現成的手指餅乾 但一包單價不…
【紅酒慕斯】 紅酒沒喝完怎麼辦?做成紅酒慕斯/紅酒果凍吧~免烤箱超簡單的紅酒甜點 情人節當天我跟丹哥開了紅酒來慶祝一番,結果剩了半瓶沒喝完的紅酒 本來想燉個牛肉的,但眼看時間已經是半夜…
蜂蜜芝麻糖做法 芝麻糖一直是長輩們都很喜歡的點心 我這幾年也愛上它(這是也步入某種年紀的概念嗎….) 以下教大家芝麻糖0失敗超簡易配方比例~是大家最愛的免烤箱甜點 成品香脆不黏不硬!!…
雪Q餅作法 雪Q餅也是年節很夯的伴手禮之一,春節禮盒常常可以看到他的蹤影 其實他是免烤箱甜點,而且是一個完全不需要烘焙基礎就可以作的點心 可以說是把現成的東西融化、壓碎、混合、切塊就可…
【造型湯圓】 這個造型湯圓真的有夠萌!! 冬至元宵端出來一定是驚呼連連驚豔全場 其實它就跟一般的小湯圓做法一樣 材料只要糯米粉跟水就好了!! 只是要花些功夫來塑型~(這真的有累..) 一般自己做…
【半熟乳酪蛋糕】 半熟乳酪蛋糕若要我形容的話~其實就是要熟不熟感覺(到底在說什麼廢話) 跟一般蛋糕不一樣,它吃起來口感輕盈,蛋糕體也非常濕潤 重點在於用什麼樣的奶油乳酪製作(文末有三種口…
【馬林糖Meringue Cookies】 馬林糖做法及材料都非常單純,只要蛋白+糖就可以完成 今天教大家的馬林糖做法是瑞士蛋白霜的版本 而且是1:1好記配方比例 瑞士蛋白霜更穩定,成功率高 打出來的蛋白…
【奶油砂糖吐司條】 中秋烤肉完….剩下的白吐司可以做什麼咧? 親戚們的小朋友來家裡又嚷嚷著想要跟我學做甜點 馬上靈機一動!!腦袋瓜閃過的就是這個親子烘焙甜點 奶油砂糖吐司條、密糖吐司…