【烘焙食譜】鳳凰酥作法~激似小潘~皮與餡的黃金比例大公開~春節、端午、中秋節禮盒必學點心~
【鳳凰酥】 說到鳳凰酥我就只會想到小潘鳳凰酥,真的是好吃到沒話說!! 剛好他就開在我奶奶家隔壁~我們就這樣看著他從一間小店一路越開越大,訂單多到接不完!!! 一直很好奇他的配方,試了好幾款…
【鳳凰酥】 說到鳳凰酥我就只會想到小潘鳳凰酥,真的是好吃到沒話說!! 剛好他就開在我奶奶家隔壁~我們就這樣看著他從一間小店一路越開越大,訂單多到接不完!!! 一直很好奇他的配方,試了好幾款…
中秋節即將來臨!!!月餅大軍又要出動啦~~以下先來推推幾款中秋用餅禮盒常見的月餅&點心作法 最常見的應該就是廣式月餅、鳳梨酥、鳳凰酥、月娘酥、蛋黃酥、芋頭酥、綠豆椪、綠豆糕、牛軋糖、…
【金月他娘/月娘酥】 中秋節又要來啦!!!!滿滿的月餅山又要出現了!!!蛋黃酥、鳳梨酥、綠豆椪、廣式月餅…… 眾月餅當中!!!王師傅的金月娘酥應該不用我說大家都久仰許久了吧~~ 這排隊名店真…
說到三節禮盒,幾乎都少不了鳳梨酥/鳳凰酥!!!! 無論是農曆新年春節、端午節、中秋節送禮,大家都還是會選擇鳳梨酥居多 畢竟這是台灣的特產,也是旅人來台必買的伴手禮呀~ 一這些年節,佳德、維…
【奶香麻糬綠豆椪】 每到中秋節,家裡總有吃不完的月餅或是鳳梨酥,而每次都有種可以吃到明年中秋的概念 月餅當中,最吸引我的就是綠豆椪(綠豆凸)了!! 近幾年又有了冰心綠豆糕這種新吃法(其實…
一直以來我都覺得三節禮盒(春節、中秋、端午)自己做是最猛的,外面任何一家都比不上自己來~ 從食材挑選、甜點製作、包裝袋及包裝盒挑選、每一動都照著自己的理念走 要我說這才是最重最有情意的…
杏仁牛軋糖做法 牛軋糖太硬太軟怎麼辦?這個食譜我覺得還不錯喔!! 注意溫度的控制以及砂糖&水麥芽的比例,軟硬適中不黏牙~真的很讚!!! 推薦大家來動手試試!! 農曆新年就要到哩!年節禮盒就…
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