【烘焙食譜】湯種奶酥麵包~放到隔天還是很柔軟~經典台式麵包
奶酥的滋味也是非常迷人~~每次去早餐店最愛點奶酥厚片吐司了!!! 熱熱的超好吃~~這幾天想說來做個奶酥醬好了~~就熊熊想起了小時候常吃的奶酥麵包 立馬動手來做做!!!而且這次用的是65度湯種法製…
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【烘焙食譜】65度湯種麵團~麵包柔軟的秘密武器
自己做的麵包跟外面總是不能比!!! 外面都有加一些改良劑阿各位~~所以請不要太過於氣餒 在家做的麵包做出來很柔軟~但放到隔天就會變乾了…這是正常低!!! 反正要吃的時候再弄熱就一樣美味囉…
【烘焙食譜】奶油餐包作法~超人氣簡易麵包~牛排館必吃麵包自己做
奶油小餐包 這個奶油小餐包是我非常懷念的味道，小時候吃牛排的時候一定有這個!!我記得我至少都要吃至少三個才過癮 有一天我莫名的想吃牛排!!!就跟丹哥吵著說我要吃牛排~~後來經過幾番對話後，…
【烘焙食譜】最好吃的提拉米蘇做法｜免吉利丁、免烤箱｜簡單好做1次成功~這才是Tiramisu最對的味道~
【提拉米蘇Tiramisu】 提拉米蘇可以說是小妃我最愛吃的甜點，小妃我這個配方也是我覺得吃起來最好吃的味道~~(先說好口味這東西見仁見智唷)，做法簡單好做一次成功!!!而且免吉利丁、免烤箱就可…
烘焙烹飪的不鏽鋼調理盆你用對了嗎?來自日本的不鏽鋼盆~食品級~好收納
今天要來介紹個好用的玩意~~看似沒啥卻是大大功臣啊!! 主角就是這個日本不鏽鋼調理鋼盆，做烘焙的應該都曾經有過一種哀嚎，鍋碗瓢盆不夠用啊!!! 一下要裝水果!!!一下要裝麵粉!!一下要奶油!!一…
【烘焙食譜】藜麥小煎餅&藜麥鮮奶燕麥粥~100%純紅藜麥高纖手工餅乾~豐富的膳食纖維~米森有機
蜜月回國後真心覺得我需要好好的來吃個健康的食物，在LA每天三餐都吃得好不清淡 突然想起出國前買了一罐100%的純紅藜麥粉，常聽說紅藜麥是素的蛋白質，富有豐富的膳食纖維~ 是很厲害的高纖食物…
切糖機超猛!!牛軋糖輕鬆切~製作速度快一倍!!!(內有食譜)
做完牛軋糖最痛苦的事情就是切糖….我每次都切到心好累 很多人都問我牛軋糖怎麼切?我到底都用什麼刀切牛軋糖呢?基本上我也只是用一般的刀切….. 所以….其實每次我切牛軋糖的時…
【開箱&食譜】Arlink&飛樂Philo氣炸鍋(4.5L)~用來做甜點也可以!!連男友都變廚神
很多人都問我氣炸鍋好用嗎?對於氣炸鍋評價如何?可以用來做甜點嗎?氣炸鍋好清洗嗎? 氣炸鍋安全嗎?氣炸鍋推薦哪個品牌?氣炸鍋要買多大? 恭喜氣炸鍋榮登十萬個為什麼寶座!!! 其實你們問的問題小妃…
【烘焙食譜】濕潤版布朗尼巧克力蛋糕~簡單易學的綿密口感~可拆式多宮格烤盤
【巧克力布朗尼】 還記得以前吃的布朗尼蛋糕， 吃起來總是乾乾的… 直到後來，一直看到有人分享超濕潤布朗尼蛋糕的作法， 讓小妃我一直想嘗試看看!!! 剛好幸福烘培的第一本書裡面就有濕潤…
【烘焙食譜】蘭姆葡萄/抹茶/巧克力冰淇淋~作法超簡單~免冰淇淋機~免鮮奶油~好媽媽冰淇淋基底粉
其實一直都沒想到要自己做冰淇淋，那天在烘焙行看到這個好媽媽冰淇淋基底粉熊熊掀起了我的興趣 原以為作法可能很複雜，沒想到簡單到一個極致，基本上只要會攪拌的技能就大功告成了~~ 重點是免…
