【烘焙食譜】湯種奶酥麵包~放到隔天還是很柔軟~經典台式麵包
奶酥的滋味也是非常迷人~~每次去早餐店最愛點奶酥厚片吐司了!!! 熱熱的超好吃~~這幾天想說來做個奶酥醬好了~~就熊熊想起了小時候常吃的奶酥麵包 立馬動手來做做!!!而且這次用的是65度湯種法製…
奶酥的滋味也是非常迷人~~每次去早餐店最愛點奶酥厚片吐司了!!! 熱熱的超好吃~~這幾天想說來做個奶酥醬好了~~就熊熊想起了小時候常吃的奶酥麵包 立馬動手來做做!!!而且這次用的是65度湯種法製…
自己做的麵包跟外面總是不能比!!! 外面都有加一些改良劑阿各位~~所以請不要太過於氣餒 在家做的麵包做出來很柔軟~但放到隔天就會變乾了…這是正常低!!! 反正要吃的時候再弄熱就一樣美味囉…
【奶油小餐包】 有一天我莫名的想吃牛排!!!就跟丹哥吵著說我要吃牛排~~ 後來經過幾番對話後,被丹哥識破其實我只是想吃牛排館的奶油餐包……. 哈哈哈哈~~(現在想想都覺得我老公怎麼…
【提拉米蘇Tiramisu】 提拉米蘇可以說是小妃我最愛吃的甜點 小妃我這個配方也是我覺得吃起來最好吃的味道~~(先說好口味這東西見仁見智唷) 做法簡單好做一次成功!!!而且免吉利丁、免烤箱就可以…
今天要來介紹個好用的玩意~~看似沒啥卻是大大功臣啊!! 主角就是這個日本不鏽鋼調理鋼盆,做烘焙的應該都曾經有過一種哀嚎,鍋碗瓢盆不夠用啊!!! 一下要裝水果!!!一下要裝麵粉!!一下要奶油!!一…
蜜月回國後真心覺得我需要好好的來吃個健康的食物,在LA每天三餐都吃得好不清淡 突然想起出國前買了一罐100%的純紅藜麥粉,常聽說紅藜麥是素的蛋白質,富有豐富的膳食纖維~ 是很厲害的高纖食物…
做完牛軋糖最痛苦的事情就是切糖….我每次都切到心好累 很多人都問我牛軋糖怎麼切?我到底都用什麼刀切牛軋糖呢?基本上我也只是用一般的刀切….. 所以….其實每次我切牛軋糖的時…
很多人都問我氣炸鍋好用嗎?對於氣炸鍋評價如何?可以用來做甜點嗎?氣炸鍋好清洗嗎? 氣炸鍋安全嗎?氣炸鍋推薦哪個品牌?氣炸鍋要買多大? 恭喜氣炸鍋榮登十萬個為什麼寶座!!! 其實你們問的問題小妃…
【巧克力布朗尼】 還記得以前吃的布朗尼蛋糕, 吃起來總是乾乾的… 直到後來,一直看到有人分享超濕潤布朗尼蛋糕的作法, 讓小妃我一直想嘗試看看!!! 剛好幸福烘培的第一本書裡面就有濕潤…
其實一直都沒想到要自己做冰淇淋,那天在烘焙行看到這個好媽媽冰淇淋基底粉熊熊掀起了我的興趣 原以為作法可能很複雜,沒想到簡單到一個極致,基本上只要會攪拌的技能就大功告成了~~ 重點是免…
主機服務:金城事務所